Girişimci kadın Antalya’ya tarihi Antep lezzetini taşıdı

Antalya’da kadın girişimci Aysun Çoban, Konyaaltı’nda açtığı Tarihi Antep Baklavacısı ile gerçek Gaziantep lezzetini kente taşıdı. Günlük Gaziantep’ten gelen baklavalar büyük ilgi görüyor. Bayrama özel soğuk baklava kilosu 850 TL.

Antalya’da kadın girişimci Aysun Çoban, Konyaaltı ilçesi Atatürk Bulvarı no:34/C adresinde açtığı Tarihi Antep Baklavacısı ile kente gerçek Gaziantep baklavasını kazandırdı. İl Sağlık Müdürlüğü kavşağının hemen yanında hizmet veren işletme, günlük olarak Gaziantep’ten gelen baklavalarıyla dikkat çekiyor. Ürünler, coğrafi işaretli has Antep fıstığı ve sade yağ kullanılarak hazırlanıyor; incecik açılan yufkası, parlak rengi ve yoğun aromasıyla damakta iz bırakıyor. GAZİANTEP’TEN GÜNLÜK, HAS ANTEP FISTIĞIYLA Gaziantep baklavasını farklı kılan en önemli unsurlar; ustalıkla 40 kata kadar açılan yufka, taş değirmende çekilmiş fıstık, sade yağ ve kararında şerbet dengesi. Çoban’ın  işletmesinde satılan baklavalar da bu geleneksel yöntemle hazırlanıyor ve günlük olarak Gaziantep’ten getiriliyor. Bayrama özel Klasik antep fıstıklı baklavanın kg fiyatı 850 TL. Açılışa özel yapılan kampanya Ramazan boyunca devam edecek. Dükkanda ayrıca cevizli ve antep fıstıklı baklava çeşitleri yer alıyor. Klasik baklava, Antep özel, midye baklava, şöbiyet, yeşil dolama, soğuk baklava, havuç dilimi, gibi ürünler Tarihi Antep Baklavacısında sizleri bekliyor. ÜRÜNLERE URFA SADEYAĞI KULLANILIYOR Ürünlerin tazeliği ve aroması müşterilerden tam not alıyor. Tarihi Antep Baklavacısı Antalya’da gerçek Gaziantep baklavası yemek isteyenleri bekliyor. Kadın girişimci Aysun Çoban, “Ürünlerde urfa sadeyağı kullanıyoruz, pancar şekerinden şerbet kullanıyoruz, boz fıstık denilen en kaliteli baklavalık fıstık kullanılıyor” dedi. “HEM EVİME HEM İŞİME YETİŞİYORUM” Kadın girişimci Aysun Çoban, “Gaziantep baklavasının gerçek lezzetini Antalya’ya taşımak istedim. Günlük ve taze ürün getiriyoruz. Has Antep fıstığının kokusu ve rengi zaten kendini belli ediyor. Müşterilerimiz ilk lokmada farkı anlıyor” dedi. Çoban sözlerini şöyle sürdürdü: “Kadın girişimci olmak zor ama imkânsız değil. Hem evime hem işime yetişiyorum. Planlı çalışınca her şey oluyor. Kadınların ekonomik hayatta daha fazla yer alması gerektiğine inanıyorum.” HEDEF YENİ ŞUBELER, MARKA OLMA YOLU Kadın girişimciliğin kent ekonomisine katkısına vurgu yapan Çoban, ilerleyen süreçte Antalya’nın farklı noktalarında yeni şubeler açmayı hedeflediklerini söyledi. Marka bilinirliğini artırarak Gaziantep baklavasını Antalya’da daha geniş kitlelerle buluşturmayı amaçladıklarını belirten Çoban, “Bu lezzeti büyütmek istiyoruz” ifadelerini kullandı. Konyaaltı’ndaki merkezi konumu ve özgün ürünleriyle işletme, Antalya’da Gaziantep baklavasının güçlü temsilcisi olma yolunda ilerliyor.